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밀가루 알레르기: 원인, 증상, 관리 및 치료

밀가루 알레르기는 밀가루나 밀가루를 함유한 제품을 섭취하면 발생하는 면역 반응입니다. 글루텐이 아닌 밀가루에 있는 단백질인 글리아딘에 대한 알레르기 반응입니다.

원인

밀가루 알레르기는 밀가루에 있는 글리아딘이 면역 체계에 의해 위협으로 인식되어 발생합니다. 면역 체계가 글리아딘에 반응하여 입술, 혀, 목의 부종, 호흡 곤란, 두드러기 등의 알레르기 증상을 유발하는 항체를 생성합니다.

증상

밀가루 알레르기의 증상은 개인마다 다르며, 섭취한 밀가루의 양에 따라 달라집니다. 일반적인 증상은 다음과 같습니다.

• 입술, 혀, 목의 부종
• 두드러기
• 가려움증
• 복통
• 구토
• 설사
• 호흡 곤란
• 어지러움
• 실신

관리 및 치료

밀가루 알레르기는 치료법이 없지만 증상을 관리할 수 있습니다. 가장 효과적인 관리 방법은 밀가루와 밀가루를 함유한 제품을 섭취하는 것을 피하는 것입니다.

밀가루를 피하는 방법

밀가루를 피하려면 다음 단계를 따르십시오.

• 모든 식품 라벨을 주의 깊게 읽으십시오.
• 밀가루, 글루텐, 듀럼, 세몰리나, 빵 가루와 같은 밀가루 성분을 확인하십시오.
• 가공 식품, 빵, 파스타, 시리얼, 쿠키, 케이크와 같은 밀가루를 함유한 제품을 피하십시오.
• 식당에 가면 밀가루가 없는 옵션이 있는지 확인하십시오.

긴급 상황

알레르기 반응이 심각해지면 즉시 에피네프린 오토인젝터(예: 에피펜)를 사용하고 구급차를 호출하는 것이 중요합니다. 에피네프린은 알레르기 반응을 빠르게 중단하는 데 도움이 되는 약물입니다.

밀가루 알레르기가 있는 사람들의 삶

밀가루 알레르기가 있는 사람들은 밀가루를 함유한 모든 식품을 피하는 엄격한 식단을 따라야 합니다. 이는 사회적 상황을 제한하고 식료품 쇼핑과 요리를 어렵게 만들 수 있습니다. 그러나 밀가루가 없는 옵션이 점점 더 많이 제공되면서 삶의 질이 향상되고 있습니다.

자주 묻는 질문

1. 밀가루 알레르기의 다른 이름은 무엇입니까?

글리아딘 알레르기, 밀 알레르기

2. 밀가루 알레르기가 있는 사람들은 어떤 식품을 피해야 합니까?

밀가루, 글루텐, 듀럼, 세몰리나, 빵 가루를 함유한 모든 식품

3. 밀가루 알레르기가 심하면 어떻게 해야 합니까?

즉시 에피네프린 오토인젝터(예: 에피펜)를 사용하고 구급차를 호출하십시오.